PENGALAMANKU SAAT KEMAH

   Pada hari Minggu tanggal 15 Mei 2011, sekolah mengadakan kemah di Lanud Adisucipto. Seminggu sebelum kemah teman-teman dan saya mempersiapkan peralatan untuk kemah besok, seperti patok, pagar, gapura. Satu minggu berlalu, kelas 8A-G pun segera berangkat ke perkemahan Lanud Adisucipto.

   Setelah sampai disana regu saya dan regu lainnya mempersiapkan diri untuk mendirikan tenda. Waktu malampun tiba, hujan turun deras dan semua anak tidur dimusola. Keesokan harinya semua anak jelajah medan di museum Dirgantara.

   Sesampainya disana saya melihat banyak pesawat kemudian masuk di museum itu. Setelah selesai melihat semua yang ada dimuseum itu saya dan teman-teman dan regu lainnya segera pulang dan sesampainya di perkemahan saya dan teman-teman melakukan aktifitas yang lain seperti memasak, mrenyapu dan ada yang solat.

   Malampun tiba diadakan kegiatan pentas seni setelah itu baru renungan malam kemudian tidur. Keesokannya semua bersiap untuk melakukan aktifitas yang lain seperti ; memasak menyapu dan ada yang senam. Setelah semua kegiatan selesai akhirnya semua berkemas untuk pulang. Dan tendapun segera dibongkar, setelah semua selesai lalu diadakan upacara penutupan dan setelah itu baru pulang.

                                                                             BY : RHEYLIA INTAN SAFITRI

PERJALANAN KU SAAT JELAJAH MEDAN

    

Pada Hari Minggu tanggal 15 Mei 2011 sekolah mengadakan Kemah yang diselenggarakan di Lanud Adisucipto .

            Aku dan teman – teman mengikuti kegiatan Jelajah Medan yang di laksanakan hari Senin tanggal 16 Mei 2011 , di Museum Dergantara Adisucipto , Saat perjalanan menuju Museum Dergantara Adisucipto aku dan teman- teman mengerjakan soal-soal yang diberikan oleh kakak pembina , dan kurang lebih satu jam tibalah di Museum Dergantara , disana kami di perbolehkan masuk untuk melihat pesawat-pesawat .

            Setelah melihat Museum Dergantara kita istirahat sebentar dan kita melanjutkan perjalanan menuju perkemahan , Saat kita menuju perkemahan kita melewati ladang yang sangat luas dan indah serta kita melihat petani yang sedang menanam sayuran , Di sana juga ada Sungai yang jernih .

            Beberapa menit kemudian kemudian aku dan teman-teman tiba di perkemahan , dan setelah mengikuti Jelajah Medan kita mengikuti kegiatan yang lainnya .

                                                                         BY : ALVIN LAILATUL CHASANAH 

PENGALAMANKU SAAT CAMPING/KEMAH

              Pada hari Minggu tanggal 15 Mei 2011,sekolahku mengadakan camping di Lanud Adisucipto.Semua siswa kelas 8 ikut.semua siswa mempersiapkan diri untuk berangkat ke tujuan.Sesampainya di Lanud Adisucipto aku dan teman-teman mendirikan tenda.Setelah mendirikan tenda aku dan teman-teman mengikuti kegiatan-kegiatan sesuai jadwal.

            Keesokan harinya,aku dan teman-teman jelajah medan di Museum Dilgantara.Disana aku melihat banyak pesawat.

            Kemudian kami semua kembali ketenda.Kami langsung ISHOMA dan dilanjutkan dengan kegiatan-kegiatan yang lain sampai malam.Saat malam kami  semua mengikuti pentas seni dan dilanjutkan renungan malam.Saat renungan malam itu,aku dan kawan-kawanku banyak yang menangis karena teringat akan semua kesalahan yang telah dilakukuan.Keesokan harinya kami semua mengikuti upacara penutupan.

            Aku sangat senang dengan pengalamanku saat itu,karena dengan camping kita bias lebih mandiri.

                                                                                             BY ; NURUL ALVIANINGSIH 

WINGKO BABAT

Bahan ; * 200 gr tepung ketan

* 2 butir telur

* 50 gr tepung kanji

* 250 cc santan kental

* 300 gr gula pasir

* 2 bungkus panili

* 400 gr kelapa muda parut

Cara membuat ; a. tepung ketan, tepung kanji, gula dan tepung 1 butir dicampur dan     diremas-remas sampai rata

                          b. tambahkan kelapa parut dan panili

                          c. tambahkan santan sedikit, aduk sampai rata

                          d. tuangkan dalam loyang yang diolessi minyak goreng, panggang sampai matang

                         e. oleskan kuning telur kepermukaan hingga rata, panggang lagi 5 menit

                         f. potong sesuai selera

Cara Menghidangkan ; dalam piring datar bulat .

KURMA RASA TOMAT

Bahan :

*tomat yang tebal kulitnya

*air kapur sirih

*gula

Cara Membuat :

a. tomat buah yang tebal dagingnya cocoklah dengan garpu sampai rata

b. rendam tomat dalam air kapur sirih kurang lebih 24 jam

c. keluarkan bijinya dengan cara mengepres tomat perlahan-lahan

d. masukkan dalam panci dengan teratur dan taburi gula tunggu sampai keluar airnya kemudian panaskan sampai airnya habis

e. keringkan dibawah terik matahari sampai menyerupai kurma

f. simpanlah dalam tempat kering dan tertutup.

JELI JAMBU BIJI

• Bahan :
• *jambu biji :1 kg
• *air bersih : 4 gelas
• *asam sitran : 1/2 sendok teh
• *gula pasir :1 kg
• Cara membuat :
• a. jambu biji dicuci bersih dan diiris-iris
• b. kemudian tambahkan air dan asam sitrun
• c. rebuslah selama 1 jam
• d. setelah dingin kemudian disaring untuk diambil sarinya
• e. sari buah ditambah dengan gula pasir dimasak sampai mendidih dan tercapai kekentalan tertentu dari jeli jambu biji
• f. dalam keadaan panas jeli dituangkan kedalam botol yang seteril dan ditutup rapat.
  

RAWON

Bahan : daging sandung lamur1 kg
Bumbu :
1.Bawang putih 4 siung
2.serai 1 batang
3.Bawang merah 8 siung
4.lengkuas 2 ruas jari
5.Cabai nerah 3 buah
6.Daun jeruk 2 lenbar
7.Lada 1/2 sdt
8.Jahe 1 ruas jari
9.Ketumbar 1/2 sdt
10.Kluak 5 buah
11.Kemiri 4 buah
12.Minyak,garam,gula secukupnya

Cara membuat :
1.cuci daging,rebus,potong-potong dadu
2.haluskan bumbu kecuali serai,jahe, daun jeruk dan salam
3.Tumis hingga harum,masukkan bumbu yang lain
4.Masukkan irisan daging ,tambahkan kaldu
5.jerang sampai mendidih

Cara menghidangkan :
Dalam tempat sayur atau baki tertutup bersama sambal,tauge mentah,dan krupuk udang.

KUE PISANG

Bahan :
* Tepung hunkwe 1 bks
* Kelapa 1/4 butir
* Pisang raja 5 buah
* Gula pasir 1 ons
* Garam 1 sdt
* Panili 1 bks
* Daun pisang secukupnya

Cara membuat :
* Kelapa di parut di ambil santannya
* Santan dan gula di rebus sampai mendidih
* Tepung di cairkan di masukkan kedalam santan mendidih , rebus sampai kental dengan terus di aduk-aduk
* Pisang di rebus diiris bulat-bulat
* Adonan disendokkan di atas daun, di beri pisang di tutup dengan sesendok adonan lagi
* di bungkus rapi bentuk persegi panjang , didinginkan

Cara menghidangkan :
* Dalam piring oval datar .

ES KOPYOR IMITASI/ SINTETIS

Bahan :
- 1 pak agar putih
- 1/2 butir kelapa
- 2 gelas air kelapa
- sirup merah
- es batu

Cara membuat :
- kelapa dibuat santan dengan air kelapa
- campur santan dengan agar-agar, rebus hingga mendidih
- siapkan waskom yang diisi dengan bongkahan es batu, tuangkan agar-agar yang telah agak dingin diatas es batu sedikit demi sedikit, hingga menyerupai serpihan kopyor

Cara menghidangkan :
Dalam gelas es dan sendok es masukkan kopyor sintetis kopyor , sirup, es batu, tambahkan air masak.

pengawetan

Across

2. pemgawetan dengan menggunakan larutan gula dengan panas 60 derajat calcius/ menurunkan aktifitas air.

7. pengawetan dengan cara bahan makanan disimpan dalam lemari es/ diberi es batu sampai suhu 4 derajat celcius.

8. pengawetan yang menggunakan asam cuka / asam sitrat.

9. suatu tindakan atau usaha dilakukan manusia untuk membuat bahan makanan menjadi tidak mudah rusak, awet dan tahan lama. juga terjamin kandungan gizinya.

10. memanaskan bahan makanan sampai 100 derajat celcius selama kurang lebih 1 jam .

Down

1. pengawetan dengan cara diolah diatas perapian dengan tujuan menonaktifkan enzim perusak makanan.

3. semua bahan pangan baik yang dimakan langsung maupun tidak langsung, yang mengadung unsur zat pembakar, zat pembangun, zat pengatur yang dapat mengatur.

4. pengawetan dengan cara dijemur dibawah terik matahari langsung.

5. pengawetan dengan cara diberi kristal garam / larutan garam dalam konsentrasi 30% untuk mengendalikan pertumbuhan mikroorganisme yang rusak.

6. pemanasan bahan makanan 70 derajat celcius - 90 derajat celcius selama kurang lebih 1/2 jam .

8. pengawetan dengan cara dipanaskan menggunakan asap api pada suhu kurang lebih 60 derajat celcius.

BUBUR IKAN

Bahan : - 50 gr beras
            - 600 cc ( 3 gelas ) kaldu ayam
            - 1/2 sdt garam secukupnya
            - 2 sdm daging ikan gurameh segar
            - 1 sdm tongcai ( lobak asin )
            - 2 sdt daun ketumbar cacah
            - cakwee goring secukupnya
            - sambal dari botol
Cara membuat :
- Bersihkan beras, cuci dan tiriskan
- Masaklah beras dengan kaldu ayam dan garam hingga menjadi bubur yang kental
- Sementara jahe muda dibersihkan dikupas dan diiris tipis sebesar batang korek api
- Bersihkan daging ikan gurameh dan potong-potong  persegi
- Kalau akan menyajikan letakkan terlebih dahulu beberapa iris jahe dan ikan di dasar mangkuk bubur, tuangkan satu sendok sayur besar bubur mendidih hiasi dg beberapa iris jahe, tongcai daun ketumbar cacah, dan beberapa iris jahe tongcai daun ketumbar cacah dan beberapa iris cakwee goring.

Catatan :
Bubur ikan dimakan dengan sambal dari botol dan kecap asin ( kalau suka )

DODOL LABU KUNING ATAU WALUH

DODOL LABU KUNING ATAU WALUH

Bahan :
- Margarin : 100 gr
- Gula pasir : 250 gr
- Agar - agar : 1 bungkus
- tepung terigu : 250 gr
- Vanili : 1 sendok teh
- Air : 2 gelas



Cara membuat :

-Labu dipotong-potong,dikukus bersama kulitnya sampai masak
-Setelah dingin,kupas kulitnya dan dihaluskan
-Air direbus dengan gula, setelah mendidih margarine dimasukkun  beserta agar-agar dan vanili
-Masukkan tepung terigu kedalam labu,lalu masukkan air gula dan agar-agar
-Aduk sampai rata,masak diatas api kecil sampaiadonan masak (kurang lebih 1/2-1jam)
-Adonan dicetak dalam loyang persegi sudah diolesi margarine
-Setelah dingin lalu di potong-potong lalu dibungkus.

SIRUP JERUK

SIRUP JERUK

 Bahan:

* buah jeruk : 2 kg
* air bersih : 1/2 liter
* gula pasir : 1 kg
* asam sitrun : 1 sendok makan
* kesumba kuning : secukupnya
* putih telur ayam : 2 butir

cara membuat :
a. buah jeruk di kupas diambil airnya
b. gula dan  aor di rebus sampai gulanya hancur
c. setelah gula hancur asam sitrun dan air jeruk dicampurka kedalamnya dan turunkan dari api
d. bahan no 5 dan 6 campurkan kedalamnya dan aduk rata
e.sirup jeruk disaring dengan kain tipis dan dimasikkan kedalam botol